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Tof'omelette !

Salut tout le monde !!
Une recette d'omelette vegan avec une mayonnaise au citron ça vous dit? Je publierai la recette de la mayonnaise à part (juste après).

Bon alors pour cette omelette qu'on peut manger et/ou utiliser comme une omelette classique (dans un sandwich par exemple, ou coupée en dés dans du riz cantonnai) il nous faut:

Ingrédients: 200g de tofu soyeux; 1c.s d'huile d'olive; 2c.s de farine; 2c.s de fécule de pomme de terre; une pincée curcuma; une pincée herbes de Provence une pincée piment (selon goût); une pincée poivre; un demi gousse d'ail; une pincée paprika.

Préparation: Passez au mixer quelques secondes le tofu avec l'huile, l'ail et les épices pour obtenir une jolie crème bien lisse;
Ajoutez la farine et la fécule et mélangez avec une cuillère;
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et verser votre pâte dedans (étaler pour donner une jolie forme d'omelette);
Faites cuire quelques minutes de chaque côtés jusqu'à ce que votre omelette soit bien dorée comme sur les images !

Vous pouvez varier et tester différentes épices, mettre de l'oignon haché dedans ou d'autres sortes d'ingrédients ! N"hésitez pas à vous lancer et à expérimenter =)

Omelette, sans rien, juste comme ça: un vrai régal !

Omelette, sans rien, juste comme ça: un vrai régal !

Tof'omelette !
C'est pas joli ça?  =D

C'est pas joli ça? =D

Ne loupez pas la recette de la mayo au citron qui va suuuper bien avec ! =)
Mais vous pouvez la manger aussi nature, ou à la "criminelle" avec un filet de vinaigre, ou avec l'assaisonnement qui vous plaît !!

Published by Julio - simili

commentaires

un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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