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Super cookies pâtissiers tout choco

Salut tout le monde !! Aujourd'hui je partage avec vous ma super recette de cookies pâtissiers tout chocolat ! Ces cookies sont juste à la perfection avec un verre de lait d'amandes ou juste comme ça, pour le goûter !!!

Avec leur goût de cookies achetés dans une boulangerie/pâtisserie, mais version vegan, ces cookies ont vraiment tout pour plaire...à ceux qui aiment le chocolat !! =D

Super cookies pâtissiers tout choco

Ingrédients: (pour 12 cookies) 75g de chocolat pâtissier; 50g margarine; l'équivalent de 80ml de sucre en poudre; 1 grosse c.s de fécule de maïs avec 2 c.s d'eau; 1/2 Tsp de bicarbonate; 75g de farine; 15g cacao en poudre; 1/2 cup de pépites de chocolat.

Préparation: Tout d'abord faites fondre votre chocolat pâtissier avec la margarine au bain-marie.
Pendant ce temps, mélangez dans un bol le sucre avec la fécule et l'eau. Et, préchauffez votre four à thermostat 6.

Quand le chocolat et bien fondu, retirez du bain marie et versez le mélange sucre-féculé-eau dedans. Mélangez.
Ajoutez ensuite le cacao, la farine et le bicarbonate et mélangez..
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les à la préparation.

Disposez sur la plaque du four des petits tas de l'équivalent d' 1TBsp, en les séparant bien les uns des autres.
Enfournez environs 10 minutes. Puis, laissez les refroidir sur une grille avant de croquer dedans !

Super cookies pâtissiers tout choco

Ces cookies avec leur look de cookies achetés dans un snak valent vraiment d'être essayé !

Super cookies pâtissiers tout choco

Published by Julio - pâtisserie

commentaires

Chloé 29/08/2013 18:36

J'adorerais essayer ces cookies, mais ne trouvant pas de margarine sans huile de palme dans les magasins autour de chez moi, je cuisine à l'huile de colza... Par quelle quantité d'huile tu me conseilles de remplacer la margarine ? Tu penses que ça peut fonctionner ?
Merci d'avance !
(C'est la première recette de ton blog que je découvre, j'ai hâte de lire la suite !)

Chloé 31/08/2013 08:51

Super j'attends avec impatience ta nouvelle recette alors !

Julio 30/08/2013 23:09

Bonjour Chloé !

Une lectrice a essayé en remplaçant la margarine par de l'huile végétale et la recette a bien marché ! Seul problème les cookies étaient beaucoup plus friables !

Mais une recette de cookies sans margarine sera bientôt publiée si jamais le côté un peu friable pose problème ! =)

Marie 09/08/2013 08:55

Bonjour! Ces cookies ont l'air délicieux mais je vais faire la capricieuse...Le chocolat me donne la migraine, auriez-vous une version sans choc?
Merci !

Julio 30/08/2013 23:06

Oui bien sûr je publierai aussi des recettes de cookies sans chocolat dans le futur =)

un vegan dans votre assiette

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"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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