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Rouleaux de printemps

Une entrée fraîche qui accompagnera à merveille vos dîner asiatique !
Vous pouvez choisir ceux que vous avez envie de mettre à l'intérieur et... si vous les servez avec une sauce soja (tamari) sans gluten cette recette est sans gluten elle aussi !! =D

Ingrédients: Feuilles de riz (on peut en trouver dans toutes les épiceries asiatiques); salade (au choix); vermicelles de riz (ou de soja); 1 avocat; 1 petit concombre: 1 petite carotte; feuilles de menthe; câpres (optionnel); gingembre rappé (optionnel); jus de citron.


Préparation: Tout d'abord, rappez la carotte, coupez l'avocat en tranches fines et citronnez le tout. Coupez ensuite le concombre en deux, enlevez les pépins avec une petite cuillère et coupez en lanières. Réservez.

Préparer une grande assiette avec de l'eau chaude dedans, et un torchon mouillé avec de l'eau chaude que vous étalerez sur votre plan de travail.

Trempez une feuille de riz dans l'assiette d'eau, puis posez-la sur le torchon jusqu'à ce qu'elle ramollisse. En attendant préparez-en une autre.

Quand la feuille de riz est ramollie, -comme un sushis- disposez les ingrédients que vous avez choisir sur le bord avant (celui près de vous): salade, carotte rappée, concombre, avocat, épices....ect.
Roulez jusqu'à la moitié de la feuille, rabattez les bords et finissez de rouler (comme un burrito). Roulez bien serré mais pas trop non plus =)

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Published by Julio - sans gluten, Chine & Co.

commentaires

Mimi 21/07/2013 03:03

Des rouleaux de printemps ! J'adore ça !
Je vais encore devenir une adepte de ton blog Julio ;)

Julio 21/07/2013 14:51

Aaah moi aussi j'adooore !!! =D
En plus on peut varier les plaisirs en mettant ce qu'on aime (avocat, mangues, graines germées...ect)

Merci pour ton commentaire Mimi, ça fait vraiment plaisir !! =)

Mira 03/06/2013 21:51

(/-' o'-)/ ❤ I want to taste this! \(> w

Julio 04/06/2013 19:28

just come home then !!! ;D

un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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