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Pâte brisée

Hey ! Aujourd'hui je vous donne ma recette de la pâte brisée vegan qui sera utile pour des dizaines de choses (tartes, tartelettes, entrées salés, quiches...ect)
Une pâte brisée est assez facile à faire (un peu moins à travailler) moi j'adore cette recette car justement je trouve que la pâte se travaille assez bien, elle est plutôt souple pour une pâte brisée et se déchire pas aussi facilement que les pâtes brisées lambda !

Ingrédients: 150g farine; 100g margarine; 25g huile de tournesol; une pincée de sel (éventuellement un peu plus pour une recette salée); 1/4 Tsp cannelle en poudre (uniquement pour recette sucrée); 1/4 tasse d'eau froide

Préparation: Tout ce que vous avez à faire est de mélanger la farine, le sel, la cannelle ensemble.

Ensuite, ajoutez la margarine et l'huile et malaxez avec les doigts jusqu'à avoir la consistance d'un crumble.

Ajoutez enfin l'eau froide petit à petit tout en malaxant pour obtenir une boule de pâte.
Dosez plus ou moins l'eau et la farine si nécessaire.

Laissez reposer votre pâte 30 minutes au frigo dans du filme plastique.

Voilà, votre pâte est prête !! Vous pouvez maintenant l'utiliser tout de suite ou même la congeler pour l'utiliser à une autre occasion !

Pâte brisée

Published by Julio - classiques, pâtisserie, pâtes salées

commentaires

Thomas 20/11/2013 16:28

Je tente la quiche ce soir, je vais utiliser ta recette pour faire ma pâte ;)
Merci Julio !

Julio 21/11/2013 12:50

Je t'en prie ! =D
Bonne quiche, régale toi bien ! =)

un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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