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Brochettes à la sauce Teriyaki

Sur ma page Facebook je vous avez montré une petite bouteille de sauce Teriyaki de la marque LIMA que j'avais eu en promo, j'ai donc voulu l'essayer.
J'ai alors fais des brochettes que j'ai badigeonné avec cette sauce au pinceau.

Pour les brochettes j'ai utilisé de l'oignon rouge, de la pomme, du poivron jaune, et du tofu fumé. J'aurai pu aussi utiliser du seitan à la place du tofu fumé

Brochettes à la sauce Teriyaki
Brochettes à la sauce Teriyaki

C'était très très bon !
J'aurai pu faire la sauce moi même bien sûr en faisant l'équivalant d'un verre de sirop, puis en y ajoutant 2c.s de mirin (saké de cuisine disponible en épicerie asiatique), 1c.s de sauce soja, de l'ail et de l'oignon en poudre (1c.c) ,et, 2c.s de vinaigre de riz avec 1cm de gingembre.
On porte à ébullition sur feu doux et, en remuant très légèrement on laisse épaissir.

Brochettes à la sauce Teriyaki

Published by Julio - Japon, barbecue

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un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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