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Bento courgette farcie et houmous

Wouaah j'ai mis vachement longtemps avant de publier mon premier article sur les bento alors que j'en fais plein !! étrange non? Je sais même pas comment ça se fait..
(^___^)"

Pour ce soir comme mes grands parents sont venus à la maison je savais que je n'aurais pas le temps de cuisiner donc je me suis préparé un bento !

Au menu: Courgette ronde farcie avec des TVP assaisonnés à la tomate.
Pâtes de blé complet avec le jus de cuisson de la courgette et un peu de sel et de la margarine fondu.
Houmous fait maison, et toast à l'ail.

Pour la courgette: J'ai coupé le petit chapeau de la courgette et j'ai vidé l'intérieur à la petite cuillère (intérieur qu'il ne faut pas jeter !! On peut le manger de mille façons !)
J'ai ensuite plongé la courgette dans de l'eau bouillante et je l'ai laissé cuire environ 10 minutes (jusqu'à ce que la peau soit plus tendre)

J'ai pendant ce temps fait réhydraté les TVP avec de l'eau et des herbes de Provence et du poivre le tout recouvert de film plastique et mit au micro-ondes (le résultat a un genre de gout de poulet, c'est très....perturbant)
Ensuite j'égoutte les TVP et je mélange du concentré de tomates et de l'oignon semoule.

Quand la courgette est cuite, je préchauffe mon four thermostat 7. Je la place dans un mini plat à four, ou moule à muffins ou autre selon la taille de votre courgette, je la farcis avec les TVP, je la badigeonne d'huile d'olive au pinceau et je l'enfourne quelques minutes.

Bento courgette farcie et houmous
Bento courgette farcie et houmous

Pour le houmous: (http://recettesveganjulio.over-blog.com/houmous)

Pour les toast à l'ail: j'émince juste un gousse d'ail que je dispose sur une tranche de pain de mie vegan coupées en triangles (ou votre forme préférée) et je la passe 3 ou 4 minutes au four thermostat 7.

Bento courgette farcie et houmous

et voilàààà !!! =D

Bento courgette farcie et houmous

Published by Julio - bento

commentaires

Mira 24/07/2013 23:10

(* O *) Uwah!! Bento! It looks super awesomely delicious! Little green Pumpkin looks cute. :)

Julio 25/07/2013 13:01

Thanks youuuu Mira !!!
(>// u //

un vegan dans votre assiette

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"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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