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Aubergines grillées avec sauce au tahin

Simple, rapide, efficace !!
Il suffit de badigeonner de minces aubergines coupées en deux dans le sens de la longueur d'huile d'olive, puis de les poser sur le grill et les retourner de temps en temps en repassant un petit coup d'huile au pinceau.

Aubergines grillées avec sauce au tahin

Pour la sauce il vous suffira de délayer du tahin semi-complet avec du lait végétal (j'ai utilisé du lait d'amande pour plus de douceur). Attention !! Ne mettez pas trop de lait végétal car la sauce doit quand même rester onctueuse ! =) ensuite ajoutez à cette sauce des herbes de Provence !

Aubergines grillées avec sauce au tahin

Assurez vous que les aubergines sont bien cuites en piquant dedans (l'intérieur doit être tendre)

Aubergines grillées avec sauce au tahin

Tout le monde appréciera cette recette de l'Orient qui accompagnera à merveilles les repas d'été et les barbecues !! =)

Published by Julio - barbecue, sans gluten

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un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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