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Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin

Quand votre grand-père vous rapporte des fraises de son jardin, vous sentez que l'heure du tea-time va être exceptionnelle !!! =D

Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin
Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin
trop mignonne celle-là !!  :3

trop mignonne celle-là !! :3

Voici donc une recette simple et délicieuse: l'"Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin" ! :

Ingrédients: 1 conserve de 400ml de crème de coco (mise au frigo une nuit); 1 cup sucre glace; des fraises du jardin (une jolie assiette) ; 2cup farine + 2 TableSpoon; 1 cup sucre vegan; 1 TableSpoon levure chimique; 1 Teaspoon No Egg (ou autre substitut d'un œuf); 60g margarine; 1 cup 1/2 eau; extrait de vanille.

Préparation: Dans un bol, mettre la couche de crème de coco qui se sera formée dans votre boite de conserve et ne surtout pas mettre l'eau de coco qui se trouve au fond (attention même un tout petit peu d'eau de coco pourrait affecter votre travail, donc ne prenez que la crème), battre au fouet électrique avec le sucre glace quelques secondes et remettre au frigo jusqu'à utilisation

Préchauffez votre four thermostat 6/7.

Préparez la pâte de la génoise à la vanille en mélangeant les ingrédients secs ensemble dans un saladier, puis ajoutez la margarine et mélangez bien.
Enfin, ajoutez l'eau et mélangez encore 2min.
Versez dans un moule à Savarrin en silicone (sinon graissez votre moule avant de verser la pâte) et enfourner 20 à 30 min jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte propre.

​Pendant ce temps équeutez vos fraises et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

crème de coco

crème de coco

Un fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir COMPLÈTEMENT sur une grille avant de le démouler et/ou manipuler.

Un fois votre gâteau parfaitement refroidit, coupez le en deux dans le sens de la longueur et tartinez une couche de crème de coco, disposez vos jolies fraises et refermez-le

Faites de même sur le dessus du gâteau en faisant un jolie décoration.

Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin
Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin
refermez et....

refermez et....

voilààà, le résultat final !!

voilààà, le résultat final !!

Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin
Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin
Admiration à la crème de coco et aux fraises du jardin

Servez pour toutes occasions (avec des fraises bio et de saison de préférence) , votre entourage ne tarira pas sur les compliments au cuisinier ou à la cuisinière !! =D

Published by Julio - pâtisserie

commentaires

un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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