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Salut tout le monde ! =D
Vous allez bien ?

Je passe juste rapidement pour poster mon bento du jour: Tortelinni au laurier et au poivre noir avec un curry de carottes et topinambours (avec ce temps c'est vraiment agréable)

Bento curry de carotte-topinambour

Pour le curry, vraiment rien de plus simple:

un peu d'huile d'olive dans un wok (on peut aussi utiliser 1 c.c d'huile de coco),

je fais revenir la carotte coupée en fins bâtonnets avec une gousse d'ail et un bon centimètre de gingembre rappé quelques secondes (on peut aussi utiliser un demi oignon haché)

ensuite j'ajoute l'équivalent d'un gros topinambour (taille d'une pomme de terre) grossièrement coupé en bâtonnets et je remue encore quelques secondes. Puis j'ajoute 1 belle cuillère à café de poudre de curry (vous pouvez utiliser votre mélange curry préféré) et je laisse les arômes se libérer et se fixer sur les légumes.

Pour finir, j'ajoute 200g de tomates elles aussi grossièrement coupées, 1c.c concentré de tomates, quelques raisins secs (si vous aimez), et un petit filet de sauce soja et je laisse réduire et mijoter sur petit feu une dizaine de minutes, et voilà !! ;D

Un bento simple, rapide et délicieux !

Un bento simple, rapide et délicieux !

Au fait, je vous ai parlé de la grosse araignée qui est venue loger sur le rebord de ma fenêtre ? Je l'adore ! (^___^)

Bento curry de carotte-topinambour

J'espère que la pluie ne détruira pas sa toile et qu'elle ne partira pas ailleurs car j'aime bien l'observer améliorer sa toile ... =)

Published by Julio - bento

commentaires

dulieu 12/02/2014 12:47

je suis comme toi j'aime observer la nature, les insectes, ils sont merveilleux ^^
apaisants
bis

un vegan dans votre assiette

un vegan dans votre assiette

"Bonjour, que vous soyez un(e) vegan confirmé(e) ou une personne curieuse et de passage je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Ici se mêlent spiritualité, respect de la nature et de la vie ainsi qu'humour et bonne humeur ! Alors n'hésitez pas à parcourir ce blog et vous inspirer de ses recettes pour découvrir votre propre façon de cuisiner, vos propres goûts et insuffler un peu de votre énergie personnelle dans vos plats pour les rendre uniques et les faire vous ressembler ! Bonne visite ! "

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